Flan clásico

Ingredientes

• 1 taza de azúcar granulado
• 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de Nestle 
• 5 huevos grandes
• 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada

• 1 a 2 cucharadas de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
• Crema batida (opcional)
• Fruta fresca (opcional)

Direcciones

PRECALIENTA el horno a 325° F.

CALIENTA el azúcar en una cacerola muy resistente sobre fuego medio-bajo. Revuelve el azúcar constantemente, de 5 a 7 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Rápidamente, vierte el azúcar en el fondo de un molde profundo para flan de 9 pulgadas larga y distribúyelo en el fondo y en los lados para cubrirlos.

COLOCA la leche condensada azucarada, los huevos, la leche evaporada y el café en una licuadora. Licua los ingredientes hasta que la mezcla quede sin grumos. Viértela en el molde preparado; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad.

HORNEA de 55 a 65 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.

PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que se suelte el flan. Decora el flan con crema batida y fruta.

Pudín de Arroz de Tres Leches

Esta receta clásica de pudín de arroz se inspira en el arroz con leche, y usa tres leches para dar un nuevo giro al sabor.

Ingredientes

• 6 cucharadas de LAND O LAKES® Mantequilla Untable con Azúcar y Canela
• 1/4 taza de almendras rebanadas
• 1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
• 7 tazas de agua
• 1 lata (14 oz) de leche condensada endulzada
• 1 lata (12 oz) de leche evaporada
• 1 taza de leche entera
• 1/2 taza de pasitas (uvas pasas)

Instrucciones

• Derrite 1 cucharada de Mantequilla Untable con Azúcar y Canela en una olla o cacerola de 3 cuartos de galón a fuego medio; añade las almendras rebanadas. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que dore. Retira de la cacerola; reserva.
• Derrite 2 cucharadas de Mantequilla Untable con Azúcar y Canela en la misma cacerola a fuego medio. Agrega el arroz; fríe hasta que el arroz haya absorbido parte de la Mantequilla Untable con Azúcar y Canela (de 2 a 3 minutos). Añade agua; deja que hierva a fuego medio alto. Cuece, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté blando (de 18 a 20 minutos); escurre.
• Devuelve el arroz a la cacerola. Agrega la leche condensada endulzada, la leche evaporada y la entera y 2 cucharadas de Mantequilla Untable con Azúcar y Canela. Sigue cociendo a fuego medio alto hasta que la mezcla empiece a hervir (de 8 a 10 minutos). Reduce el fuego a bajo; cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese (de 20 a 22 minutos). Añade las pasitas (uvas pasas) y la cucharada de Mantequilla Untable con Azúcar y Canela que faltaba de usar; revuelve bien.
• Con una cuchara, pásalo a un tazón o platón de servir; espolvorea con almendras garapiñadas (azucaradas). Sirve caliente o frío.

Licuado de Avena

La avena es para muchos un ingrediente esencial del desayuno, pero a otros no les gusta su textura o la encuentran muy aburrida. También hay gente que no siente hambre en las mañanas y prefieren tomar un jugo o licuado de desayuno. Este licuado es excelente para todas estas personas, además de ser una gran alternativa para los amantes de la avena que buscan darle un giro inesperado a la comida más importante del día. Con esta bebida te sentirás lleno por muchas horas y contarás con la energía necesaria para enfrentar la mañana. Agrégale los suplementos nutricionales de tu preferencia, como linaza, chía, cacao, polvo de cáñamo o maca y ¡prepárate para conquistar el día!

Ingredientes

• 1/4 de taza de avena cocida
• 1/2 taza de fresas
• 1/2 banana
• 1 cucharada de mantequilla de maní
• 1/2 taza de agua de coco
• Pizca de canela

Instrucciones

• Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una consistencia suave.

 

 

•  El agua de coco es mejor cuando no está pasteurizada. Intenta conseguir un coco fresca y vierte el agua directamente en el licuado. También puedes aprovechar la carne del coco para agregar sabor.
•  Puedes utilizar mantequilla de almendra en lugar de mantequilla de maní, o si prefieres evitar las nueces, opta por tahini.
•  Para obtener un licuado más dulce, agrega una cucharada de miel o 1-2 dátiles.

Avena “Super-energética” para el Desayuno

¿Qué le da energía a tu día? ¡Mezcla los ingredientes la noche anterior para tener tu avena lista para el desayuno!

Ingredientes

• 1 envase (5.3 oz) de yogurt Griego Yoplait® Greek 100 de cualquier sabor
• 1/4 taza de avena clásica o de preparación rápida
• 1 cucharadita de semillas de chía

Instrucciones

• En un recipiente con tapa bien ajustada, mezcla el yogurt, la avena y las semillas de chía. Añade los ingredientes que deseas agregar.
• Tapa; refrigera por lo menos 8 horas, pero no más de 3 días antes de consumir.

 

 

•  Para tostar las almendras, agrégalas sin grasa a una sartén pesada o gruesa. Cocina a fuego medio por 5 a 7 minutos, revolviendo constantemente hasta que las almendras se empiecen a dorar ligeramente.
•  Frutas o Adiciones para agregar: Agrega 1/4 de taza de semillas de granada o 1/4 taza de moras azules, o 1 cucharada de miel o 2 cucharadas de miel recién hecha, o 1/4 taza de plátano o banana rebanada o 1/4 taza de zarzamora.
•  *Los que tienen alergia a la miel o productos de abeja deben consultar a su médico antes de consumir la miel o la miel recién hecha (comb honey).

Pay de queso

¡Qué rico es el Pay de queso ! Es uno de esos postres a los que nunca le diría que no. ¡Es que mire lo que es la imagen de arriba!

Esta delicia hecha a base de queso y leche es muy fácil de preparar; en una hora aproximadamente puedes tenerlo en tu mesa, listo para compartirse luego de una cena en familia.

A continuación encontrarás la receta con los ingredientes para que ya mismo puedas ponerte a cocinar y sorprender a todos cuando llegue la hora del postre . ¡Que les aproveche este pastel de queso! Apuesto todos querrán repetir.

Ingredientes:

• 2 potes (225 g) de queso crema
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de crema agria
• 1 taza de azúcar blanca
• 2 cucharadas de azúcar blanca
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 corteza de galletas dulces ya preparada

Preparación:

En un recipiente con batidora eléctrica, mezcla el queso crema, los huevos, la taza de azúcar y una cucharadita de extracto de vainilla. Mezcla a velocidad baja hasta que la preparación tome una consistencia suave.

Vierte esta mezcla sobre la corteza de galletas. ¿Cómo se prepara la corteza de galletas? ¡Es muy fácil! Debes combinar aproximadamente 2 tazas de galletas María (o cualquier otra galletita dulce) molidas con 1/2 taza de mantequilla. Viertes en un molde para pasteles -cubriendo también las paredes de los bordes- y horneas durante 10-15 minutos en un horno a 180°C. Pasado ese tiempo, la retiras del horno y la dejas enfriar. Una señal de que está lista es que debe tener un color dorado.

Hornea el pastel de queso  a 180°C durante unos 35 minutos. Retiras y vuelves a calentar a una temperatura más elevada (230°C).

En un bol pequeño, mezcla la crema agria, las 2 cucharadas de azúcar y el 1/4 cucharadita de extracto de vainilla que quedaba. Vierte sobre el pastel y hornea durante 5 minutos más antes de servir. 

Déjalo enfriar en el horno ya apagado. Recuerda que no es recomendable cortar el pay de queso recién salido; lo mejor es dejarlo reposar y enfriar bien para que se termine de cuajar.

¡Y listo! Un delicioso pay de queso para un final dulce y sabroso en tu cena. ¿Un tip? Sirve por encima una  mermelada de frutos rojos ... Queda sencillamente extraordinario.

Pollo asado en cerveza y miel

El pollo asado tradicional es uno de mis platos favoritos, siempre me gusta prepararlo en días de fiesta y con frecuencia durante la semana. Por eso me gusta probar recetas diferentes de pollo, como este pollo asado con cerveza y miel. Me gusta marinar el pollo toda la noche porque el resultado es fantástico, con una carne suculenta y tierna. Yo prefiero hacer esta receta con piernas de pollo, pero ustedes pueden usar las partes del pollo que más les gusten o un pollo entero.

Ingredientes

• 8 piernas de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de ajo molido
• 1 cerveza oscura
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/2 taza de miel
• Cilantro fresco, picado

Instrucciones

• Pon el pollo en una vasija con la mitad de la cerveza, comino, ajo molido, sal y pimienta. Ponlo en la nevera por lo menos 3 horas antes de cocinarlo.
• Calienta el horno a 400°F. Mientras tanto, sala el pollo y ásalo por 25 minutos. En un tazón mezcla el resto de la cerveza, la miel y la mantequilla derretida.
• Cuando cumpla los 25 minutos, barniza con la mezcla de miel.
• Llévalas al horno nuevamente a 400°F, y ásalo durante 15 minutos más. Ponle cilantro fresco y sirve caliente.

Agua Fresca de Pepino, Limón y Menta

En pleno verano es maravilloso poder disfrutar de una refrescante bebida como esta agua fresca. Es perfecta para disfrutar con toda la familia, para ofrecer en tus reuniones y además ¡una buena forma de incorporar ricos alimentos para todos!

Ingredientes

• 6 tazas de agua
• 1 taza de jugo de limón verde
• 1 pepino sin semillas, en trozos
• 12 hojas de menta
• 1 cucharadita de jengibre, rallado
• 1 limón amarillo, en rodajas finas
• Azúcar, al gusto (si la deseas)
• Hielo, al gusto
• 1 Fruta estrella (o carambola), en rebanadas (si la deseas)

Instrucciones

• Coloca 5 tazas de agua en una jarra grande.
• Agrega la taza de jugo de limones verdes y mezcla.
• Licúa en la licuadora a velocidad media el pepino con 6 hojitas de menta y 1 taza de agua. Cuélalo y agrega el jugo a la jarra.
• Añade los demás ingredientes y revuelve todo cuidadosamente.
• Sirve con hielo ¡bien frío!

 

Salmón a la parrilla ..

Ingredientes

• 1/4 taza de mantequilla o margarina a temperatura ambiente (suave)
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada o 1/2 cucharadita de hojas de albahaca seca
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 8 oz de espárragos frescos
• 1 pimiento morrón amarillo o rojo, cortado en tiras de 1/4 pulgada de grueso
• 2 cucharaditas de aceite de olivo o aceite vegetal
• ½ cucharadita de mezcla de pimienta roja y negra (black and red pepper blend)
• 1/2 cucharadita de sazonador de pimienta con limón
• 1/2 cucharadita de sal de ajo
• 1 lb de filete de salmón, 3/4 a 1 pulgada de ancho

Instrucciones

• Precalienta el grill (asador) mediano durante 5 minutos. En un platito chico mezcla la mantequilla, albahaca, ralladura de naranja; deja a un lado.
• En un plato grande hondo, mezcla los espárragos y el pimiento con 1 cucharadita del aceite, el sazonador de limón y pimienta, 1/4 cucharaditas de la pimientas, y la sal de ajo. Coloca los vegetales transversales a las parrillas del grill. Ciérralo. Cocínalas de 4 a 6 minutos o hasta que las verduras estén crujientes y cocidas. Retíralas del asador (grill) y cúbrelas.
• Corta el salmón en 4 porciones. Úntalo con el resto del aceite; espolvorea el resto de los sazonadores. Coloca el salmón con la piel viendo al grill. Ciérralo. Ásalo durante 4 a 5 minutos o hasta que puedas insertar un tenedor fácilmente en el salmón. Sirve 3 con la mezcla de la mantequilla y las verduras.

Salmón con Soya y jengibre

Goza las fiestas y comparte con tus amigos dándoles este exquisito platillo, fuera de serie.

Ingredientes

• 1 1/2 lbs de salmón
• 1/4 de taza de salsa de soya reducida en sodio
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí (sésamo)
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
• 2 dientes de ajo picados
• 4 cucharaditas de azúcar morena
• 1 cucharadita de semillas de ajonjolí (sésamo)
• 2 cucharadas de cebollinos (chives) frescos picados

Instrucciones

• Coloca los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear de 11 x 7 pulgadas. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya, el aceite de sésamo, el jengibre, la pimienta y el ajo; vierte sobre el salmón. Tapa; refrigera por 2 horas como mínimo para que se fusionen los sabores.
• Precalienta el horno a 350°F. Espolvorea el azúcar moreno y las semillas de ajonjolí sobre el salmón.
• Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Decora con cebollines.

LA FRESAS Y SUS PROPIEDADES ,¿Sabías que las fresas tienen un doble poder?

 

¿Sabías que las fresas tienen un doble poder?  Ya que al contener altos niveles de vitamina C y ácido elágico este último es una sustancia antioxidante que se encuentra en las  fresas y sirve para prevenir el daño de la piel causado por los rayos ultra violetas, que son los que llevan al envejecimiento.

De esta manera la vitamina C es muy primordial en la producción del colágeno y por ende actúa como antioxidante que nos ayuda a prevenir el daño causado por el medio ambiente. Esto quiere decir que una ingesta abundante de este gran nutriente te puede ayudar con la resequedad de la piel y las arrugas.

Por otro lado el ácido elágico incrementa la capacidad de nuestra piel para retener la humedad y no conforme a esto te ayudara  desvanecer las manchas oscuras causadas por la exposición al sol.

Entonces ¿que esperas para incluir las fresas en tu alimentación diaria? porque no intentas añadirle un toque de vinagre balsámico a las fresas machacadas y puede ser usado como salsa dulce para un pollo asado, o también puedes hacerte un simple ensalada de frutas o porque mejor no un smoothie ¡Tu eliges!

Mascarilla de fresa para el rostro:

• Machaca las fresas en una licuadora
• Agrega 1 cucharada  de yogur natural frío
• Un chorrito de jugo de limón
• Aplica la mezcla en tu rostro y déjala actuar por 20 minutos.
• Ya por último enjuaga con abundante agua.

Plus* el limón contiene propiedades antisépticas y te ayudara a aclarar las manchas oscuras) Solo recuerda que esto debes hacerlo cuando no vayas a salir a tomar sol porque puedes lograr el efecto contrario.

Beneficios: 
Al tener ambas propiedades como el ácido elágico y vitamina C.  Estos te ayudaran a  proteger la piel de tu rostro contra los daños ocasionados por el ambiente o rayos ultravioletas.  Y de paso exfoliara tu rostro.

¿Haz probado la mascarilla de fresas para el rostro?
¿Te gusta la fresa?

Limpiador facial de avena

Sin lugar a dudas, el maquillaje aporta más seguridad y confianza a las mujeres, además de hacerlas lucir mucho más bonitas. Pero seguramente al llegar a tu casa, luego de todo un día de trabajo, o de una noche de diversión, lo último que quieres es robarle unos preciosos minutos al sueño para quitarte el delineador, el lápiz labial y los demás cosméticos que integran el maquillaje femenino.

Pero es indispensable la limpieza del cutis para eliminar cualquier resto de maquillaje antes de irte a dormir. Así podrás reducir las acumulaciones de residuos y gérmenes y evitar la obstrucción de los poros. 

Por lo tanto, para que no pierdas demasiado tiempo con esta actividad, en de Mujer a Mujer te brindaremos una fórmula de belleza para que puedas limpiarte el rostro de forma fácil, rápida y natural con el limpiador facial de avena.

Receta del limpiador facial de Avena

Con esta receta podrás conseguir una crema para limpiar el cutis que rendirá para las dos aplicaciones diarias que debes hacerte. Ten en cuenta que no es conveniente que reserves esta crema por mucho tiempo, por lo que no prepares demasiada cantidad de una sola vez. De todas formas, si lo haces, asegúrate de reservarla en un recipiente muy bien sellado y en un lugar fresco.

Ingredientes para la mascarilla limpiadora.

2 cucharaditas de avena en polvo.
1/2 cucharadita de arcilla cosmética.
1/2 cucharadita de polvo de miel.
1 cucharadita de almendras molidas.
1 1/4 cucharadita de jabón de castilla.
1 gota de aceite esencial de mirto.
1 gota de aceite esencial de lavanda.
2 gotas de aceite esencial de geranio.

Para preparar el limpiador facial de avena solo debes mezclar todos los ingredientes en una cazuela, hasta que formen una pasta compacta y espesa.

Cómo aplicar la mascarilla de avena

Cuando lo vayas a aplicar, añádele unas gotas de leche a la porción que utilizarás y úntalo por el rostro y el cuello con las manos húmedas y en forma de suaves masajes. Cuando lo hayas dejado actuar por unos minutos, puedes enjuagarte y limpiarte el rostro con una toalla suave.

Con este sencilla mascarilla de avena podrás limpiarte el rostro perfectamente todas las noches. Además de que te posibilitará mantener el cutis terso y fresco, una mascarilla de avena puede resultar útil para combatir el acné. Aunque siempre puedes probar otros tratamientos para la piel.

¿Necesitas alguna otra razón para salir de inmediato a conseguir los ingredientes de este limpiador facial?

 

Beneficios del perejil para la salud,Previene el cáncer,Poder antiinflamatorio,Salud del corazón..

Hay alimentos muy sencillos de encontrar y baratos que son de uso casi diario, por lo menos en la preparación de comidas tal y como se hacía en casa de nuestros abuelos y de nuestros padres. Alimentos como el perejil tienen que ser recuperados para realizar los guisos y comidas de cada día. 

Uno de los condimentos favoritos en los platos de toda la vida y en los mejores restaurantes de los mejores cocineros es el perejil. Una planta que podemos encontrar cerca de casa sin problemas y que nos va a brindar enormes aportes a la salud gracias a una serie de beneficios y propiedades del perejil que os vamos a comentar.

Beneficios del perejil para la salud

A veces nos preguntamos por qué nuestros abuelos han podido conservar una salud tan buena hasta avanzadas edades y la respuesta, en parte, se encuentra simplemente en la forma de cocinar de ellos: una manera muy saludable y llena de ingredientes diarios con beneficios tan grandes como es el caso del ajo, que tiene grandes propiedades curativas, y del perejil, con otros grandes beneficios para la salud.

Previene el cáncer

Es un potente alimento para la prevención del cáncer, sobre todo en los pulmones, gracias a unos elementos que podemos encontrar dentro de su composición en grandes cantidades. No sólo ayuda a prevenir sino a combatir el cáncer gracias a una enzima que se activa con la ingesta del perejil. Esta sustancia es la miristicina y puede incluso llegar a a neutralizar sustancias cancerígenas que encontramos en los cigarrillos como el benzopireno.

Anti-age natural

El perejil es también un potente antioxidante natural, un rejuvenecedor o alimento antienvejecimiento que protege a las células de su desaparición eliminando los radicales libres que las destryuen. Esto en buena medida se debe a que el perejil contiene vitamina A y vitamina C que son dos potentes antioxidantes.

Poder antiinflamatorio

También es un potente antiinflamatorio natural gracias a la vitamina C en conjunto con la luteolina, sustancias encontradas en gran cantidad en el perejil.

Salud del corazón

Ademas, el perejil potencia la salud de nuestro corazón gracias la vitamina B9 encontrada en su composición. Problemas de corazón graves pueden evitarse consumiendo perejil diariamente.

Salud ósea

El perejil también puede ser muy útil para cuidar la salud de nuestros huesos. La vitamina K ayuda es beneficiosa para el fortalecimiento de nuestros huesos y para su conservación en edades mas avanzadas, debido a su colaboración en la síntesis de ciertas proteínas.
En definitiva, estamos hablando de un alimento fácil de introducir en nuestra dieta diaria, barato y que nos proporciona grandes aportes.  No te olvides de usar esta hierba en cada uno de tus guisos y recetas para poder beneficiarte de las propiedades del perejil para tu salud

Benisimos consejos Beneficios de la avena para la piel

 

No es ningún secreto que la avena es un elemento que se encuentra hoy en día en muchos productos de belleza y limpieza, como por ejemplo en los jabones, cremas y shampoo para el cabello, entre otros. Además de aportar un rico aroma, los beneficios de la avena para la piel son excelentes. Te invito a conocerlos.

La razón por la cual la avena se encuentra en muchos productos de belleza, no es solo por aportar un rico olor, si no por los beneficios en la avena para la piel que no son únicamente estéticos ya que también tienen muchos beneficios para la salud.

Duchas con agua de avena

La avena es excelente para tratar alergias tales como las que provocan algunos casos de psoriasis, la molesta urticaria y las picazones de la sarna. Puedes usarla también para combatir la dermatitis, los dolores reumáticos y también aplicarla en caso de quemaduras menores en forma de cataplasma.

Un consejo personal para tratar picazón, ardor y salpullido con la avena, es beber un vaso de avena 3 veces al día y tomar duchas con agua de avena.

Para tomar duchas con agua de avena lo que debes hacer es colocar 10 cucharadas de avena - de preferencia entera- dentro de una bolsita de tela y colocarla dentro de la bañera. Si no tienes bañera, poner a hervir 10 cucharadas de avena con aproximadamente 3 vasos de agua y luego la dejas enfriar. Tomas un pañuelo, lo impregnas del agua de avena y te lo pasas por todo el cuerpo, en especial por las zonas con picazón o donde tienes salpullido.

Otros de los beneficios

De entre los beneficios estéticos de la avena, podemos afirmar que los productos que contienen este ingrediente dejan la piel realmente brillante y al usarlos en mascarillas naturales, podemos blanquear, exfoliar e incluso rejuvenecer nuestra piel.

Al hacer mascarillas naturales con avena puedes incluso combatir el acné. Para hacer una mascarilla solo tienes que agregar a 5 cucharadas de avena, 1 cucharada de miel y una clara de huevo. Mezclas bien hasta tener una textura homogénea donde los elementos se hayan incorporado perfectamente y la aplicas en tu rostro en las áreas más problemáticas para luego retirarla con agua tibia.

La avena puedes encontrarla en tu supermercado favorito y comprarla para fines estéticos o consumirla. Puedes comprar la que viene en polvo o entera, como tú gustes ya que en cualquiera de los casos son muchos los beneficios que este cereal le aportara a tu organismo y a tu piel.