Filete de pescado supersencillo

preparación

15 min

tiempo total

25 min

rinde

4 porciones

necesitas

1 taza de cebolla morada picada

2 cucharadas  de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1 lata (14-1/2 oz) de tomates estofados, sin escurrir

1   pimiento (pimentón) verde, picado

1/2 taza de aceitunas negras sin hueso

4   filetes de halibut (1 lb)

2 cucharaditas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

hazlo

COCINA la cebolla y el aderezo en una sartén grande a fuego medio, 5 min. o hasta que esté tierna pero crujiente, revolviendo de vez en cuando. Agrega los tomates, el pimiento y las aceitunas; mezcla todo ligeramente.

CUBRE esto con los filetes de pescado; tápalo. Cocina a fuego medio de 8 a 10 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

ESPOLVOREA el pescado con el queso.

consejos de las cocinas

TOQUECITO ADICIONAL

Para darle aun más sabor, agrégale ajo bien picado y chile rojo seco triturado a gusto a las cebollas junto con los tomates, pimientos y aceitunas.

ALTERNATIVA

Prepara esta receta utilizando el filete de pescado que más te guste como abadejo (egelfino) o bacalao.