Salmón con Soya y jengibre

Goza las fiestas y comparte con tus amigos dándoles este exquisito platillo, fuera de serie.

Ingredientes

• 1 1/2 lbs de salmón
• 1/4 de taza de salsa de soya reducida en sodio
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí (sésamo)
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
• 2 dientes de ajo picados
• 4 cucharaditas de azúcar morena
• 1 cucharadita de semillas de ajonjolí (sésamo)
• 2 cucharadas de cebollinos (chives) frescos picados

Instrucciones

• Coloca los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear de 11 x 7 pulgadas. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya, el aceite de sésamo, el jengibre, la pimienta y el ajo; vierte sobre el salmón. Tapa; refrigera por 2 horas como mínimo para que se fusionen los sabores.
• Precalienta el horno a 350°F. Espolvorea el azúcar moreno y las semillas de ajonjolí sobre el salmón.
• Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Decora con cebollines.